柏林市中心的餐厅，为何同事不该要一杯自来水

琳达和同事们点了三份主菜，并请求一杯水。结果发现这是个错误。拒绝的原因后来在网上找到了答案。

那天，他们点了三份亚洲面条，不是午餐菜单上的，因为这家位于柏林市中心的餐厅没有午餐菜单。琳达的同事像往常一样问：“能给我一杯自来水吗？”服务员回答：“没有。”同事追问：“什么？没有自来水？”服务员说：“我们不提供。”另一位同事安雅大声说道：“每个人都有喝水的权利！”服务员耸耸肩，走开了。

他们面面相觑，不明所以。安雅曾在纽约生活，她说在纽约吃饭时很正常会提供一整壶自来水。琳达的同事保卢斯也常年旅行，他说这在世界各地都是常见的。琳达想起了在墨西哥餐馆桌上常有的水，虽然有点氯味，但毕竟是免费的。这家餐厅叫“Good Morning, Vietnam”，琳达本想问问在河内是否也是这样，但不敢再开口。

在柏林市中心，琳达的同事通常都能得到一杯水。在一些优质餐厅，比如“Monsieur Vuong”，服务员会面带微笑，直接给他们倒上真正的玻璃杯水，而不是那种小杯子。在其他地方，你可以得到一整瓶自来水，但要收费。最近，琳达在勃兰登堡的一家餐馆的厕所看到一张告示：“禁止灌装瓶装水。”

在柏林，自来水每升的成本为0.5欧分，一杯（0.2升）仅需0.1欧分。即便每天有一千位顾客要求，每天的总成本也不过1欧元，外加洗杯子的费用。

根据欧洲饮用水指令，餐馆应免费或收取少量服务费提供水。在西班牙，这项指令已被立法强制执行。琳达告诉了一位刚从内罗毕来访的朋友，她难以置信地摇头。她说在内罗毕，即便是便宜的餐馆，桌上也总有烧开的自来水。

在德国，甚至有一个反对提供自来水的倡议。酒店与餐饮协会、饮料行业和矿泉水生产商联合反对开水龙头的倡议。他们声称，越来越多的私人和政府行动者试图减少天然矿泉水的消费，认为瓶装水正在被“歧视”。他们还声称，免费提供自来水会对餐馆经营者造成巨大影响。然而，奇怪的是，西班牙、美国甚至肯尼亚的餐馆都能生存下去，并免费提供水给顾客。德国，真是一个谜。

琳达和同事们吃完面条，匆匆返回编辑部，依然口渴。