德国警告民众避免参与辛辣食品挑战

德国的风险评估机构发出的警告是因为一系列在社交媒体上病毒式传播的挑战导致了人们被送入医院。

德国的联邦风险评估研究所 (BfR) 警告公众不要参与吃特辣食物的在线挑战，因为这可能导致“严重的不良健康效果。”

在参与社交媒体上这类比赛的多名参与者需要医疗救治之后，该机构发出了这一警告。

该机构表示，过去有报道称食用过量的辣食，如辣椒酱或辣椒提取物，可能导致“粘膜刺激、恶心、呕吐和高血压。”

BfR还补充说，儿童对辣椒产品特别敏感。

危险的病毒挑战

“热辣薯片挑战”或“单片挑战”在TikTok上尤为流行，挑战内容是吃一片由世界上最辣的两种辣椒制成的玉米片。

据新闻门户网站Tagesschau报道，这一挑战已导致德国至少有一名学生住院。在美国马萨诸塞州，一名14岁的学生在参加挑战后几小时内死亡。尚不清楚他的死亡是否是由于这块辣薯片引起的。

负责该挑战中使用的薯片的公司已从货架上撤下了这一产品。

建议贴上警告标签

辣椒食品的辣味是由一个称为辣椒素的化合物引起的，它在大自然中可以阻止动物吃辣椒。

BfR表示，一般成年人体重每公斤最多能承受不超过5毫克的辣椒素。

该机构建议，在每公斤含有超过100mg的食品上应放置警告标签。

如果不是摄入过量，研究表明辣椒素可能具有积极的健康益处。它也用于外用医疗产品，可以缓解神经性疼痛。