德国人在购买食品时越来越注重产品的生产方式和成分。这是德国联邦农业部发布的最新饮食报告显示的结果。几乎所有受访者都表示，口味对他们来说尤为重要。根据报告，德国消费者希望食品中含有更少的糖分，同时对食品成分和生产方式有更多的透明度，但最重要的仍是口感。消费者越来越关注动物福利、区域性生产以及欧盟有机食品认证标签。联邦农业部长切姆·厄兹德米尔（Cem Özdemir）在柏林发布了这份名为《德国，吃得怎
2024-09-25 06:53:20 / 32
曾几何时，德国的一顿传统大餐总是由三部分组成：肉类或鱼类、蔬菜配菜以及富含碳水化合物的主食。典型的搭配如炸肉排配芦笋和烤土豆，或是烟熏猪肉配羽衣甘蓝和盐煮土豆。然而，这种传统搭配方式如今是否正在逐渐消失？德国的配菜文化是否迎来了告别时刻？德国饮食文化的转变近年来，德国的饮食文化和外出就餐习惯发生了显著变化。近期的一项Civey调查显示，自餐饮业增值税恢复至19%以来，近半数德国成年人减少了外出就餐
2024-07-05 03:31:50 / 44
尽管外来移民比重逐年攀升，他们的生存状况却没有得到足够关注和理解。每道料理的背后，可能都隐藏着一个群体不为人知的艰辛。在德国柏林，打开手机外卖软件，各种选择令人眼花缭乱，世界各地美食应有尽有，“夏季热榜”前三名分别是两家日本寿司店和一家墨西哥塔可店。漫步街头，德国本地菜反而不是主流，土耳其肉夹馍和越南菜等异域风味大有“喧宾夺主”的架势。德国饮食的多样性离不开外籍务工者和外来移民。或许有些出人意料，
2023-08-30 09:00:31 / 85
新华网 记者：田颖 德国食品和农业部日前宣布出台一份国家战略，以减少加工食品中糖、脂肪和盐的含量，促进国民健康饮食。 这份《国家加工食品中糖、脂肪和盐减少和创新战略》
2018-12-22 06:31:10 / 157
