中德产业合作给合肥带来“德国味道”

“想要留住一个人，先要留住他的胃。”很多成功的企业都把这句话奉为圭臬，只有留住人才，企业才能更好发展。对于一座城市而言，这句话也同样适用。

位于中国东部的安徽省合肥市，近年来发展迅速，吸引了不少外籍人士到此深造求学、安家乐业，甚至投资设厂。

当前，合肥正在加速打造“新能源汽车之都”，江淮、蔚来、比亚迪等车企纷纷在此建厂。汽车巨头德国大众也在此布局，建设新能源汽车制造中心以及德国总部之外全球唯一的新能源汽车研发创新中心，打造集研发、测试、制造、销售、核心零部件配套于一体的产业链生态体系。项目计划总投资231亿元。

和德国工程师一同来到合肥的还有德国美食。在合肥的欧洲风情街，德式啤酒屋、面包房开始出现，成为市民们消费打卡的“网红点”。今年10月的一场德国啤酒节活动，更是吸引了大量中外友人在此狂欢。

德式餐厅越来越多

“这家餐厅的菜品很地道，对于我们远离家乡的德国人来说，这很有必要。”斯特凡·苏科是大众汽车（安徽）有限公司的一名德国工程师，周五下班后，他和同事们来到合肥经开区的一家名为“兰特伯爵”的德式餐厅。晚风中，斯特凡喝啤酒、吃德式牛肉卷，与同事们聊天。

过去两年，斯特凡见证了大众（安徽）工厂从破土动工到封顶，再到即将量产，同时他也目睹了合肥日新月异的变化。在他的记忆里，刚来合肥时，这里只有一家德式餐厅。现在合肥已有四家德式餐厅，这给他和家人的就餐提供了更多选择。

“兰特伯爵德餐厅·啤酒屋于1999年入驻北京，2023年7月在合肥正式营业，是我们走出北京的第一站。”该餐厅负责人王刚说，他希望把餐厅打造成一个中外交流的平台，让更多中国人了解德国文化，品尝德国美食，也让身在合肥的外国朋友们吃到家乡的味道。

为了保证口味地道，这里的啤酒专门从德国进口，所有菜品的设计和制作都有德国人参与。

“我曾在德国留学，回来后发现家乡也有了德国餐厅，这让我想起了在德国的时光。”合肥市民殷倩瑜说，在她的介绍下，不少朋友也来到这里用餐。

距离该餐厅不远处，一家由德国人经营的面包房几乎在今年同一时间开始营业。马克斯·赫维希和玛格达莱娜·赫维希是一对来自德国的夫妻。夫妻二人2021年从德国来到合肥工作生活，马克斯目前就职于大众（安徽）。妻子玛格达莱娜因为想念家乡的食物，在合肥开了这家德式面包店，并用孩子的名字“诺亚”来命名。

“我想创造一个空间，就像家里的第二个客厅，让所有人都很舒适，所以我开了这家店，也是当地第一家德国面包店。”玛格达莱娜说，她非常喜欢合肥，这是一个现代化的城市，这里拥有很多现代的建筑和设施，对孩子来说也很友好，有很多室外游乐场。而她的这家面包店也为这座城市增添了些许异域风情，成为许多德国朋友的聚集地。

知名德企纷纷落户

据了解，目前在合肥常住的德国籍人士超过300人，在合肥投资的德国企业约40家，其中包括大众汽车、大陆集团等知名德企。

合肥市人民政府外事办公室有关负责人介绍说，合肥与德国合作有着深厚渊源，合作领域覆盖产业发展、职业教育、友城交往等多个方面。

今年7月初，合肥市代表团成功赴德国开展经贸招商活动。代表团先后考察了大众汽车集团、大陆集团、博世集团等，与企业负责人就新能源汽车产业发展、设立分支机构等事项商谈合作。德企代表表示，企业发展与合肥新兴产业有很多契合点，他们计划赴合肥实地考察、寻求合作。

说到做到。时隔一个月，德国大陆集团轮胎事业部总裁克里斯蒂安·科茨到合肥进行回访，进一步推进该企业在合肥的投资计划。双方商定，将抢抓新能源汽车产业发展机遇，加快建设大陆集团合肥四期项目，并谋划后续汽车电子、研发中心等项目。

据了解，自2011年在合肥高新区正式投产以来，大陆集团已实现年产1200万条乘用车轮胎、300万条自行车轮胎，2022年产值63.4亿元。

皖德商业互动持续不断。8月18日，中国德国友好协会组织大众、宝马、奔驰等知名企业来安徽考察并洽谈合作。中国德国友好协会会长史明德表示，协会将充分发挥纽带平台作用，进一步推进德国企业和安徽在新能源汽车、职业教育、青年交流等方面的合作。

双向奔赴硕果累累

中国商务部统计数据显示，今年以来德国对华投资实现较快增长。1月至8月，德国对华实际投资同比增长21%，主要得益于高层互访的引领力、投资中国的吸引力、政策机制的驱动力等。

除了吸引德国企业赴合肥投资，合肥本土企业随着自身发展壮大，也开始走向海外。9月16日，安徽动力电池企业国轩高科在位于德国哥廷根市的工厂内举办首款电池产品下线仪式。

德国下萨克森州州长斯特凡·魏尔在致辞中表示，电动出行是未来趋势，电池则是电动车关键部件，国轩高科在哥廷根生产具有广阔市场需求的动力电池产品，将助力当地产业转型并保障就业。

早在1984年，安徽省就与德国下萨克森州结为友好省州。几年前，来自下萨克森州沃尔夫斯堡的大众汽车来到安徽投资，如今，来自安徽的国轩高科则把中国的电池技术带到下萨克森州。双方友谊之树枝繁叶茂，互利合作硕果累累。

国轩高科董事长李缜在仪式上表示，公司希望能为欧洲汽车电动化、中欧经贸交流作出贡献，期待与欧洲企业一道，共同推动新能源汽车技术进步，开拓新能源产业市场。该公司于2021年宣布收购德国博世集团位于哥廷根的工厂，建立其在欧洲的首个新能源生产运营基地。

如果把国与国之间的合作比作一个庞大的机器，需要政策、资金、人才等多种元素配合，那么以啤酒屋、面包房为代表的餐饮、文化交流则可以充当“润滑剂”，为整个机器运转降低摩擦，提供保护。

“合肥正吸引越来越多外籍人才落户，向着国际化都市迈进。对员工和我个人来说，我们十分高兴能在合肥工作，与家人在这里生活。”大众汽车（安徽）有限公司首席执行官葛皖镝（埃尔温·加巴尔迪）说，为了吸引更多海外人才来合肥落户发展，今年大众(安徽)专门举办了企业开放日人才招聘活动，并在欧洲五所顶尖院校开展了人才招聘之旅。

“我们期待看到更多人才来到合肥，与我们共同携手，为将合肥打造为‘新能源汽车之都’贡献力量。”葛皖镝说。