在德国感受“中国味儿”

人民网－人民日报   驻德国记者 ：冯雪珺  郑红


　　柏林举办中国非物质文化遗产系列展示

　　倚着汉白玉雕花栏杆环顾四周，飞檐黛瓦，水榭亭台，声声丝竹入耳、阵阵茶香扑鼻。5月21日至23日，作为“感知中国”活动之一，柏林马灿世界公园中国园举办中国非物质文化遗产系列展示，吸引了众多游客。

　　古老文明魅力四射

　　中国园又名得月园，面积约2.7万平方米，是柏林马灿世界公园中占地最大的国家主题公园，也是欧洲最大的中国园林。马灿世界公园高级经理贝亚特·罗伊贝尔认为，现在正在举行第十届柏林亚太周，在这里举办非物质文化遗产系列展示，意义非凡。她在5月21日的开幕式上说：“1994年，当时的柏林市长去北京考察，回来时带给马灿世界公园一个礼物，那就是中国园。自2000年中国园正式开放以来，它成为世界公园最受欢迎的主题公园。这里的一石一木都运自北京。”

　　展示文明古国的非物质文化遗产（非遗），也是一种呼吁世界和平的方式。柏林夏洛滕堡—威尔默斯多夫行政区区长莱因哈德·瑙曼致辞时强调：“去年是柏林和北京建立友好城市关系20周年，我随柏林代表团去了北京。今天，我能在这里亲眼看到中国的文化遗产，感受到一个文明古国的文化魅力，这不禁使我联想到，在同样孕育过灿烂文明的伊拉克、叙利亚等地区，古老文明正因恐怖主义的威胁而面临消亡。因此，今天的活动既是一次不同文化之间的交流，也是为呼吁世界和平做出的一份贡献。”

　　罗伊贝尔对本报记者表示：“此次活动展示中国文化的博大精深，可以让游客沉浸于中国文化环境之中。同时这些展览丰富了中国园，形形色色的文化展示、美食、跳蚤市场等，都是平时游客观赏中国园时无法享受到的。”

　　传统绝活技惊四座

　　北京展台的主题是地坛文化庙会，10名非遗大师现场制作京味十足的传统手工艺品，如被称为“燕京八绝”、讲究“平金打籽”的京绣，曾用于皇家饰品制作的花丝镶嵌工艺等。游客还可以喝到吴裕泰中国茶，品尝豌豆黄、驴打滚、艾窝窝等老北京小吃。

　　“准备这样一块约一厘米厚的漆料，需要差不多一年时间。”漆雕展台前，工艺师赵林向围过来的德国游客介绍。中国传统工艺几近“苛刻”的精细程度，令德国游客惊叹。

　　内画鼻烟壶展台前，内画师高东升正在展示“内画技术”，将勾描笔伸入小小的玻璃鼻烟壶瓶内作画。已有32年从业经验的高东升介绍说，鼻烟壶本是舶来品，从西方传入。清代，鼻烟壶发展出了中国特色——内画鼻烟壶。内画是一门中国独有的技艺，已有200多年历史，在世界鼻烟壶协会间享有盛名。游客赫尔默·施密特在买下一对现场创作的鼻烟壶后对本报记者说：“我去过中国，很喜欢中国的文化和民间艺术，但这是我第一次见识这种绝活儿。我妻子也很喜欢中国，这对鼻烟壶我们一人一个，好好珍藏。”

　　瑙曼在参观展台时，一一询问工艺师们同一个问题：“你们作为传统工艺的继承者，今后还有没有传人？”每当得到对方肯定的答复后，他就露出满意的表情。他认为，古老文明孕育出的精湛工艺能够代代传承，是非常重要且美妙的一件事。

　　文化传播润物无声

　　成都展台前，除了蜀锦、蜀绣和银花丝等一类传统成都工艺外，还有一些特别的“展品”——44只憨态可掬、形态各异的大熊猫雕像。这是成都女孩陈沵沵的创意，她在自己设计完成的熊猫形状玻璃钢坯胎上自定主题，绘制了图画。据了解，目前已有3000多人投稿、参与，完成近千个熊猫雕像，此次参展的就是其中的优秀作品。

　　几名德国游客围住陈沵沵，追问一只名为“锦官风韵”的熊猫雕像的制作工艺。“这是用中国传统漆器贴片技艺，在熊猫身上绘出立体的芙蓉花。”陈沵沵表示，这只熊猫雕像，代表着古老漆艺和现代工艺的结合，是一次传统与现代对话的尝试。当代中国和古老中国一样，对国外观众具有吸引力。她希望通过这一创意，让世界对中国的印象，在“中国制造”外，增添“中国创造”的内涵。

　　提起成都，少不了美食。为照顾德国人较少吃辣的饮食习惯，除了像麻辣风干牛肉这种传统“川辣子”口味的成都美食，活动方还准备了汤圆、凉面、豆花、红糖糍粑等食物。刚吃完一口风干牛肉，辣得面红耳赤的施密特·克劳斯就兴奋地向本报记者表示：“虽然我吃不得辣，但是成都美食辣得过瘾！”他说，在德国虽有许多中国餐馆，但很少能够品尝到中国各地美食正宗的味道。“我觉得最有意思的是美食之间的相通性。”克劳斯将记者带到一锅“水果捞”面前，“我发现这道甜汤像极了我母亲常做的一道饭后甜点——那是属于我们家庭的‘秘密食谱’。这很有意思，这道食物跨越了地域和文化，将我和成都联系了起来。”